Cara membuat seblak ceker
Sebenarnya, kamu bisa memilih isian seblak dengan bahan apapun. Nah, ceker adalah salah satu protein yang kerap digunakan untuk membuat seblak. Berikut langkah-langkah membuatnya:
Waktu membuat: 30 menit
Untuk 3 porsi
Bahan-bahan:
10 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
1 buah kemiri
6 siung bawang merah
1 ruas kelingking kencur
Kerupuk oren secukupnya.
Minyak goreng
1 sdm cabai bubuk
Daun bawang
Garam dan kaldu jamur
Cara membuat:
Rebus ceker sampai empuk dan kenyal.
Lalu, sembari menunggu ceker empuk, panaskan minyak untuk menumis.
Kemudian, tumis bumbu halus sampai harum
Setelah harum dan berubah warna, tambah cabai bubuk. Tumis hingga bau langunya menghilang.
Berikutnya, tambahkan sedikit air rebusan ceker. Masukan kerupuk oren, rebus sampai kenyal dan matang.
Setelah matang, masukan ceker dan tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
Terakhir, taburi daun bawang. Matikan api.
Seblak ceker siap kamu santap selagi hangat.
Komentar
Posting Komentar