Cara membuat pempek

 Resep Pempek Lenjer 2 Telur

Bahan-Bahan

2 butir telur ayam

150 gram tepung terigu

300 gram tepung tapioka

300 ml air

7 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, telur, bawang putih, garam, gula, dan kaldu. Uleni dengan menuang air sedikit demi sedikit.

2. Bentuk adonan bulat memanjang.

3. Didihkan air yang diberi sedikit air. Masukkan adonan pempek. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

4. Panaskan minyak goreng. Goreng empek-empek hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.